Expérience Gastronomique
à proximité du Spectacle Conscience
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Le Géraldine
Restaurant haut de gamme de cuisine québécoise, situé dans une maison historique de 1880, au cœur du Vieux-Saint-Eustache.
Coordonnées
Adresse : 163, rue Saint-Eustache, Saint-Eustache, QC J7R 2L5
Téléphone : 450.472.4441
Site Web : https://www.legeraldine.ca
Présentation
Le Géraldine est un restaurant haut de gamme renommé pour sa cuisine québécoise de saison, qui met en valeur les produits locaux et sauvages. Recommandé par le Guide MICHELIN et récipiendaire du prix Restaurateur de l'année du programme Aliments du Québec au menu, il propose une expérience « Apportez votre vin ».
Les points clés
Lieu : la demeure historique Plessis-Bélair, datant de 1880, ouverte en restaurant depuis 2017.
Cuisine : haut de gamme, axée sur le terroir, les herbes boréales, les produits locaux et les marinades maison.
Distinctions : recommandation du Guide MICHELIN en 2025, reconduite en 2026, et prix Restaurateur de l'année Aliments du Québec au menu en 2023.
Concept : « Apportez votre vin », avec un menu à la carte et des menus dégustation de 5 ou 7 services.
Ambiance : décor chaleureux, intimiste et historique, idéal pour un repas gastronomique, une rencontre familiale ou un dîner d'affaires.
Histoire : fondé en 2017, le restaurant est dirigé depuis novembre 2024 par le chef propriétaire Benoit Brunet, engagé auprès des producteurs des Laurentides.
Noire et Blanche
Microbrasserie artisanale et bistro québécois, installée dans un bâtiment bicentenaire au cœur du Vieux-Saint-Eustache.
Coordonnées
Adresse : 196, rue Saint-Eustache, Saint-Eustache, QC J7R 2L7
Téléphone : 450.983.6100
Site Web : https://www.noire-et-blanche.ca
Présentation
Noire et Blanche est une microbrasserie artisanale et un bistro québécois dont le menu s'inspire des produits locaux : tartares, arancini, salades, burgers, poutines et plats végétariens. Les bières maison sont brassées sur place, avec une sélection variée et saisonnière.
Les points clés
Lieu : un bâtiment bicentenaire au cœur du Vieux-Saint-Eustache, quartier riche en histoire et en culture, marqué entre autres par la bataille des Patriotes.
Cuisine : macken ribs, poutine, croquettes, boudin, rillette de champignons, egg roll, dattes et bacon, tataki de thon.
Distinctions : comptée parmi les meilleures adresses de Saint-Eustache, avec une note de 4,3 sur 5 sur Tripadvisor, appréciée pour son ambiance chaleureuse et son service.
Concept : salle de dégustation d'une capacité de 150 personnes, menu bistro à la carte, et terrasse ensoleillée avec vue sur la rivière du Chêne. Parfait pour les groupes, les rencontres amicales ou les sorties culturelles.
Ambiance : décor rustique et convivial aux touches industrielles, atmosphère détendue, idéale pour un repas entre amis, une dégustation de bières ou une soirée animée.
Histoire : fondée en octobre 2012, Noire et Blanche valorise les producteurs locaux et offre une expérience gourmande et accessible dans un cadre patrimonial unique.
Le Vieux St-Eustache Pizzeria
Une institution culinaire familiale où l'histoire rencontre la saveur, située au cœur du Vieux-Saint-Eustache, face à l'église historique. Bien plus qu'un restaurant, un voyage gustatif entre l'Italie et le Québec.
Coordonnées
Adresse : 106, rue Saint-Eustache, Saint-Eustache, QC J7R 2L4
Téléphone : 450.473.9090
Site Web : https://vieuxst-eustachepizzeria.com
Présentation
Le Vieux St-Eustache Pizzeria propose une cuisine italienne-québécoise classique et réconfortante, dans une salle à manger spacieuse et accueillante pour toutes les générations.
Les points clés
Cuisine : pizzas artisanales, spaghetti maison, lasagne gratinée, sous-marins, salades fraîches, assiettes de brochettes, frites maison.
Réputation : adresse familiale bien établie du secteur, appréciée pour son accueil chaleureux et authentique, avec une note de 4,0 sur 5 sur Google.
Concept : destination familiale, carte axée sur la cuisine italienne-québécoise classique, commandes à emporter et livraison. Emplacement idéal avant ou après une visite du moulin Légaré ou du manoir Globensky.
Ambiance : décor patrimonial qui rend hommage à l'histoire locale, avec vue sur les clochers historiques.
Histoire : l'établissement tire ses origines de la Pizzeria Château Lafite, ouverte vers 1970 dans le Vieux-Saint-Eustache. Après un déménagement, elle est devenue Le Vieux St-Eustache Pizzeria et sert depuis plusieurs générations de familles, face à l'église historique.